原材料に含まれるアレルギー物質表示には、義務のものと推奨のものとがある。って英語でなんて言うの?
アレルギー表示の対象は27品目あることをはじめて知りました。
回答
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Some of the food allergens are subject to the labeling requirements while others are only recommended to be on the labels.
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Labeling of major food allergens is required but labeling of other allergens is only recommended.
食品に含まれるアレルギー物質のことは、一般にfood allergensと言います。
表示=label, labeling
義務=requirement
推奨される=recommended
subject to the labeling requirementsで、「表示義務の対象となる」という意味です。