「桁」は英語で digit と言えます。たとえば「四桁の数字」は four-digit number です。
例：
A: The population of Japan is like 12 million, right?
日本の人口って1200万人くらいだよね？
B: No! You need another digit.
違うわ！1桁足りないよ。
↑こういう会話の時は You need a another zero!（ゼロが1個足りないよ！）のような言い方もします。というかこちらの方がより自然かなと思います。
A: I forgot my passcode!
パスコード忘れた！
B: How long is it? Maybe we can guess.
長さは？そこから思い出せるかも。
A: It's ten digits...
10桁…
「数字が一桁違う」って英語で「You're one number off」に相当します。
一桁違うの例文：
A: Hey, is your phone number 080-5555-1119?
あのね、電話番号は080-5555-1119だったっけ？
B: No, you're one number off! My phone number is 080-555-1117. The last number is 7, not 9.
いえ、一桁違うよ！私の電話番号は080-555-1117ですよ。最後の番号は七、九じゃないよ。
ちなみに、英語のローマ字が一字が違う時に「one letter」と言います。
例えば：
Jim: Hey, how do you spell your name again? M-A-R-I?
ね、メアリーの名前って、どうやって綴るんだっけ？M-A-R-I?
Mary: No, you're one letter off. It's M-A-R-Y.
いえ、一字が違うよ。M-A-R-Yですよ。
アメリカ合衆国 
