バーベキューは英語でなんていう?バーベキューに関する英語表現
夏といえば、海にプール、旅行に花火など、たくさんの行事を楽しむことができます。
そしてバーベキューは夏に楽しめるもののひとつであり、海外でもとても人気です。最近では、「ウィンターバーベキュー」として冬に行う人もいて、1年中楽しめるアクティビティになってきました。
グリルを始めとしてさまざまな道具が必要だったり、火起こしや食べ物の焼き加減など、バーベキューならではの用語がいくつかありますが、英語ではどのように表現すればいいのでしょうか?
今回は、バーベキューに関する英語表現をいくつか紹介します!
「バーベキュー」の英語表現
バーベキューは英語でBBQと表記されることが多く、そのまま barbecue (バーベキュー)と発音します。
語源はスペイン語で「肉や魚を焼く骨組み」を意味した barbacoa で、1690年頃にアメリカで使われ始めたそう。現代の英語では、主に屋外で炭などを使ってゆっくり調理することを barbecue と呼びます。加えて、網などなにかしらの骨組みを使ってゆっくり調理することも barbecue と呼ぶことがあるので、いろいろな使い方があることがわかりますね!
外でBBQを楽しむ場合は、cookout「屋外で料理をして食べること/屋外バーベキュー」と表現されることも多いです。屋根がある場所など屋内で行った場合は、そのまま barbecue と表現されます。
また、バーベキューをする際のグリル自体のことも barbecue と呼ぶことがあるので、覚えておくといいでしょう。
バーベキューで使うものに関する英語表現
ここでは、バーベキューに欠かせない材料や道具の英語表現を紹介していきます!
【バーベキューで使われる道具などの英単語 】
- Grill|グリル
- Charcoal|炭
- Gas|ガス
- Lighter fluid|ライター/点火燃料
- Matches|マッチ
- Spatula|へら
- Tongs|トング
- Skewers|串
- Heat-resistant/Heat-proof gloves|手袋
- Drink/beverage cooler|飲料保冷容器
- Thermometer|温度計
- Timer|タイマー
- Apron|エプロン
【BBQで使われる食器などの英単語】
- Disposable plates|使い捨てのお皿
- Disposable cups|使い捨てのコップ
- Disposable utensils|使い捨てのキッチン用品(フォーク、ナイフやスプーン)
- Water pitcher|水差し
- Paper towel|キッチンタオル
- Napkins|テーブルナプキン
- Toothpick|つまようじ
- Take-home container|タッパー
- Tablecloth|テーブルクロス
- First aid kit|救急箱/応急処置キット
- Bugspray|虫除けスプレー
- Sunscreen|日焼け止め
【BBQで使われる食料/材料/調味料などの英単語 】
- Snacks|スナック/お菓子
- Barbecue sauce|バーベキューソース
- Ketchup|ケチャップ
- Mustard|マスタード
- Mayonnaise|マヨネーズ
- Salsa|サルサ
- Salt|塩
- Pepper|胡椒
- Garlic|ニンニク
- Steak|ステーキ(牛肉)
- Lamb|ラム肉
- Chicken|鶏肉
- Chicken skewer|焼き鳥(鳥の串焼き)
- Skewer|串焼き(串に野菜とお肉がささったもの)
- Burger|ハンバーガー /バーガー *
*バーガーは「ハンバーガー」の省略形でもありますが、パンに挟まれていない、単品のハンバーグのようなお肉の部分のことも英語では burger といいます。
BBQに関するその他の表現
Flame(s) |炎
炎は不可算名詞でも可算名詞でもあるのですが、意外にも複数形で用いられることの多い単語です。
Charred|黒焦げになる/炭になる
Charcoal「炭」 からも想像できるように、charred には「黒焦げになる」や「炭になる」という意味があります。
しかし、バーベキューやグリルで使用される場合は、「全体的に食べられなくなるほど黒焦げになる」というマイナスな意味を表すわけではありません。むしろ、表面や端の方が少し焦げて炭っぽくなることを表し、バーベキューや炭火焼きなどならでは」の味を引き出すことができるため、いい意味で使われます。
Burned/burnt|焦げた
いい感じの焦げを表す charred と違い、食べられないくらい焦げてしまったときに使われます。
ちなみに、burned/burnt は burn 「焦げる」の過去形・過去分詞形です。
Smoke(d)|燻製(された)
おつまみなどの名称でも聞くこのとあるスモーク。
スモークとは、「燻製」という意味なのです。後ろに d をつけることで「燻製された」という意味になります。
Sizzle|ジュージューと音を立てる
Sizzle はお肉などを焼くときにジュージューとなる音を指す表現です。
Marinate/marinade|漬けこむ
「〜のマリネ」という料理を目にしたことがある人は、想像もしやすいと思うのですが、marinate という動詞 には「漬け込む」という意味があります。
Marinade とすると「漬け汁、マリネ汁」という名詞になるので、使う際は注意しましょう。
Seasoning|調味料
調味料全般のことは、seasoning といって表すことができます。
また、「季節」とはまた意味の違う動詞 season 、形容詞の seasoned もあるので、ぜひ使い分けてみてくださいね!
BBQで使える英会話
シチュエーション1: バーベキューに誘われたとき
*gonna = going to の略
シチュエーション2: 何が食べたいか聞かれたとき
シチュエーション3: お肉を焼いているとき
シチュエーション4: 食事中
シチュエーション5: 食後
My eyes were bigger than my stomach は、直訳すると「私の目は胃よりも大きかった」という意味になります。しかしこれはイディオムで、「見た目では食べられると思ったけど実際胃袋には入りきれなかった」などというニュアンスを持ち、食べきれない量をついついとってしまう人に対して使われる表現です。
まとめ
いかがでしたか?
バーベキューで使うものや材料、食材などは、意外とたくさんあり、あまり聞かないような単語もあったのではないでしょうか?
冒頭でご紹介したように、夏に限らずバーベキューは1年中楽しめるアクティビティになってきました。
また、海外の映画やドラマなどでもバーベキューでのシーンが登場することがよくあるので、今回紹介した単語や表現を知っておくと、とても便利だと思います。
もちろん、外国人の方とバーベキューをすることになったときにも、ぜひ使ってみてくださいね! みなさんの参考になれば幸いです。