「私は今週も釣りに行く予定があります」は英語で I'm planning on going fishing again this week もしくは I'm going fishing again this week になると思います。snsに投稿するなら Going fishing again this week でも大丈夫です。
私は - I
今週 - this week
も - also, too （この場合は again (また))
釣りに行く - go fishing
日本人は「予定がある」と言いたい時に I have a plan とよく言いますが、これとても変です。この場合は I'm planning on going ... や I'm going ... でいいです。be + ing (to) は予定を表す文法です。
例文
A: Are you free tomorrow? あした暇？
B: No, sorry I've (already) got plans. ごめん、予定ある。I've got a plan は×です。予定は一つしかなくても s が必要です。
A: Are you doing anything tomorrow? あした、なにか予定ある?/あした空いている？予定について聞いているので be + ing 。
B: Nope, I'm not doing anything tomorrow. Why? 予定ないよ！なんで？
イギリス 
