I just laid in bed for the last week because I was so sick with COVID.
I was bedridden for the last seven days with COVID.
ーI just laid in bed for the last week because I was so sick with COVID.
「コロナで調子がすごく悪かったので、１週間寝たきりだった」
just laid in bed for the last week で１週間寝たきりだったことを表現できます。
ーI was bedridden for the last seven days with COVID.
「コロナで１週間寝たきりだった」
to be bedridden を使って「寝たきり」を表現することもできますよ。
ご参考まで！
'一週間寝たきりでした' は英語で 'I was bedridden for a week' と表現できます。'Bedridden' は具体的には病気や負傷のためにベッドから動けない状況を指します。
'I was bedridden for a week due to COVID-19.'、つまり「コロナに罹ったため一週間寝たきりでした」となります。
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