回答
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Could someone go get some groceries for dinner?
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Could one of you go get some groceries for dinner?
"could someone ~"
→不特定の相手・集団に対して
"could one of you~"
→特定の相手・相手集団に対して
若干ながらニュアンスが違うので気を付けましょう。質問者様が挙げたこの状況では後者ですかね。
なお、"groceries"も聞き覚えのない単語だと思います。(スーパーでそろえるような、日常的な)食料品という意で、聞き覚えがない割には日常会話において大変よく用いる単語なのでぜひ覚えて置きましょう。