出汁を使うと旨味の繊細な味わいが加わるって英語でなんて言うの？

A Japanese cooking broth "Dashi" contains lots of glutamic acid and inosinic acid, which are the main ingredients of "umami (= delicious taste) ". Using this soup stock (Dashi) adds a delicate and subtle flavor of "umami" to your dish. 意味：日本料理のブイヨン「だし」は、グルタミン酸とイノシン酸を多く含みます。 また、これらの成分が「うまみ」の主成分でもあります。 だし汁を使うことで料理に繊細で巧みな味が加わります。 Cooking broth = 野菜や肉の煮汁、ブイヨン、スープストックのことです。 Contain =　含む Ingredients =　材料、成分 Soup stock = スープストック Delicate =　繊細 Subtle = 巧みな、微細な だしは、日本を代表する味！美味しいですね。 お役に立てれば嬉しいです。ｐ(*^-^*)ｑ

日本人は料理する時に「さ、し、す、せ、そ」の調味料を基準し、 さ」は砂糖、「し」は塩、「す」は酢、「せ」はしょうゆ（旧仮名遣いで「せうゆ」）、「そ」は味噌。それに旨味を加えると料理がもっと増してきます。