「天体」は 天文学用語で言うと astronomical body と言い、または heavenly body とも言えます。
「天体観測」は 星を眺める感じなら、stargazing や star watching と言い、本格的に観測する場合は、astronomical observation と言います。
「この夏は田舎に行って星の観察をしたいなあ。」
I'd like to go out to the country this summer to do some stargazing.
I'd like to go out to the middle of nowhere this summer to observe the stars and planets.
「星の観察をする・天体観察をする」は
do some stargazing
observe the stars and planets
などと言えます。
planet(s)は惑星という意味です。
ご参考になれば幸いです！
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