○○ can only be seen during this time of year/season.
You can only see ○○ in the (時期).
こんにちは。
様々な表現ができると思いますが、例えば下記のような言い方はいかがでしょうか:
・○○ can only be seen during this time of year/season.
「○○はこの時期/季節にしか見ることができません」
【例】
Sakura cherry blossoms can only be seen during this time of year.
桜はこの時期にしか見ることができません。
・You can only see ○○ in the (時期).
「○○は(時期)にしか見ることができません」
【例】
You can only see sakura cherry blossoms in the spring.
桜は春にしか見ることができません。
ぜひ参考にしてください。