この場合、次のような言い方ができます。
ーto be good at dodging a ball
「ボールをよけるのが上手い」
ーto be good at avoiding being hit by a ball
「ボールに当たらないように避けるのが上手い」
例:
Some kids are really good at throwing the ball in dodgeball and other kids are good at dodging it.
「ドッジボールでボールを投げるのがすごく上手な子もいれば、よけるのが上手な子もいる」
ご参考まで!