茶道で扇子を膝の前に置くのは結界を表すって英語でなんて言うの？

「茶道」は直訳したら「The Way of Tea」になりますが、普通は英語で「the (Japanese) tea ceremony」と言います。 「膝の前に」は「at (one's) knee」になります。「near」や「by」でも言えます。 「表す」は「stand for」「signify」「symbolize」になります。