「チンゲンサイ」はカナダのスーパーでは Bok choy として売られています。
例：
Bok choy is a type of Chinese cabbage that's good in soup.
「チンゲンサイは中国の青菜の一種でスープに入れると美味しい」
Bok choy is full of fiber and vitamins and it's really good in a stir-fry.
「チンゲンサイは食物繊維とビタミンが豊富で炒め料理にするととても美味しい」
ご参考まで！
カナダ 
