「ニホンザル」は日本特殊な猿ですので英語で”The Japanese macaque”と言います。
そして、分かりやすい表現として”Snow monkey"や"The Japanese monkey"でも大丈夫です。
雪に囲まれていますので”Snow monkey"とも呼ばれます。
ご参考になれば幸いです。
アジアや北アフリカにいるようなサルのことを macaque と呼びます。
ニホンザルは日本に住んでいる猿なので、
Japanese macaque
Japanese monkey
ということができます。
また、snow monkey ともよく言います。
暑い地域に住んでいる猿と比べて、ニホンザルは雪とよく結び付けれて考えられます。
We saw snow monkeys soak in the hot spring! They looked very comfortable.
ニホンザルが温泉に浸かっているのを見たよ。とても気持ちよさそうだった。
参考になれば幸いです。
インド 
日本 
