「プレーン」は英語でそのまま「plain」と言います。たまに「vanilla」もプレーン扱いされていますが、個人的に「vanilla」味は「plain」と違って特定の味を持っていると思います。
プレーンヨーグルトはそのまま食べてもいいですが、料理に結構便利な食材で色んな国の料理に使われているらしいです。
You can eat plain yogurt by itself, but it's a very useful ingredient and used in various countries' cuisine.