自転車のハンドルのステムは 英語でも stem と言います。
例:
I changed the stem on my mountain bike to an aluminum carbon stem.
「マウンテンバイクのステムをアルミニウムカーボン製のステムに交換した。」
It's not that hard to replace the stem on your bicycle if you have the right tools.
「適切な工具があれば、自転車のステムを交換するのは難しくないよ。」
ご参考まで!