元々はお寺にお参りに来る人や、修行中の僧侶が集まって寝泊まりや、生活をするところですが、最近はホテルのように一般の人を泊めて、写経体験や精進料理を振舞うところもあります。
「宿坊」は
pilgrims' lodging(s)「巡礼者・参拝者の宿」
guests' quarters「客用の宿舎」
のように言えます。
例:
Staying at the guests' quarters of temples has become quite popular these days.
「最近、お寺の宿坊に泊まるのが人気になっている。」
ご参考まで!