クロックムッシュはフランス発祥のホットサンドで croque monsieur と言います。
卵液をパンに浸して焼くのが定番ですが、ペシャメルソースをパンに塗って焼くレシピもあります。
目玉焼きを上に乗せると クロックマダム croque madameと呼びます。面白いですね。
例：
I had a really good croque monsieur at a new cafe in my neighbourhood the other day.
「この前、近所の新しいカフェですごく美味しいクロックムッシュを食べた」
ご参考まで！
カナダ 
