ブイヤベースって英語でなんて言うの？

「ブイヤベース」はフランス語で bouillabaisse と言います。 例： My sister makes the best homemade bouillabaisse I have ever had. 「姉は今まで食べた中で一番美味しいお手製のブイヤベースを作ります」 Bouillabaisse comes from Marseille, France where fishermen started making this soup from fish they couldn't sell to restaurants. 「ブイヤベースはもともとフランスのマルセイユのもので、漁師がレストランに売れない魚を使って作ったスープが始まりです」 ご参考まで！

・Bouillabaisse フランス語由来の単語ですが、英語圏でもそのまま「ブイヤベース」として通じます。 ・Seafood Stew 「ブイヤベース」という名前だけでは馴染みのないお客様のために、Seafood Stew（シーフードの煮込み料理）という説明を添えると非常に親切です。