"いろは" は状況によっては様々な訳に変化すると考えます。
基本であって、最低限必要な知識等を示すのであれば、上記に述べてる、
the ABC's of ~
the basic facts or principles of ~
the elementary facts or principles of ~
があります。
しかしながら、商売のイロハとなれば少し意味が違って、商売を上手く経営する方法や知識という意味になり、基礎的な意味から少し離れていきます。
よって、このようなイロハを表現するのであれば簡単に、
how to run a businessと表現できるでしょう。～する方法 how to ~とすることで表現できると考えます。
・The basics
日本語の「いろは」の中心的な意味である「基本」や「基礎」を指します。一番シンプルで間違いのない表現です。
・The ins and outs
「細かい仕組み」や「裏表」、「コツ」といった、経験が必要な深い知識まで含めたニュアンスになります。スーパー勤務の「なんたるか」という言葉に非常に近い表現です。
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