ゆでこぼすって英語でなんて言うの？

Question

マーマレードを手作りする時に、皮の苦みを取り除くために　刻んだ柑橘類の皮を茹でてはお湯を捨てる「ゆでこぼし」を3回繰り返してから砂糖とレモン汁を加えて煮込みます。

Accepted Answer

- \"To boil and discard the liquid.\" 
\"to boil\" 「茹でる」
\"discard\"「捨てる」
\"the liquid\" 「水」・「液体」\"the water\" 「水」も言えます。

\"In order to remove the bitterness from the skin, boil the minced skin 3 times, discarding the water each time.\" 
「皮の苦みを取り除くために　刻んだ柑橘類の皮を茹でてはお湯を捨てる」