こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、『メンダコ』は、学名 Opisthoteuthis depressa ですが、flapjack octopus という呼び方をされています。
I like the creatures that float in the ocean, like the flapjack octopus.
とすると、『メンダコのような、海にふわふわと浮いている生き物が好き』と言えますね！
役に立ちそうな単語とフレーズ
creature 生き物
float 浮かぶ、浮く
参考になれば幸いです。
日本 
