お口直しって英語でなんて言うの？

こんにちは。 栗林さんの回答でばっちりなので、「お口直し」の名詞を紹介します。 palate cleanser と言います。 例： I heard that the pickled ginger at sushi restaurants is served as a palate cleanser. お寿司屋さんのガリはお口直しのためにあるんだと聞いた。 ぜひ参考にしてください。

Clean one's palate Palatesは味覚という意味なので味覚をきれいにする、 という意味になります。ご飯後のスイーツならこれが 意訳になりますね。 Remove a bad taste Removeは除去する、という意味なので、悪い味を除去する、 という意味です。前の味が悪かった時はこの表現だといいですね。