「葉桜」は英語で次のように表現できます。
ーcherry trees after the blossoms have fallen
「花が散った後の桜の木」
ーcherry trees with new leaves
「新しい葉がついた桜の木」
例：
Most of the blossoms on the cherry trees in my neighbourhood have fallen and now they have leaves on them.
「近所の桜の木のほとんどの花は散って、葉っぱが付いている」
ご参考まで！
カナダ 
