Lard is used in Chinese cuisine because it is suitable for high-heat cooking and frying.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、ラードは、先に述べられている通り、lard ですね!
例文
Lard is used in Chinese cuisine because it is suitable for high-heat cooking and frying.
『ラードは高温調理や揚げ物に適しているため[中華料理](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/64167/)によく使われます。』
役に立ちそうな単語とフレーズ
high heat 強火、高温、高熱
suitable for ~に向いている、~に適している
参考になれば幸いです。