丼とは「Bowl」と言います。
または、「rice bowl」でも大丈夫です。
文書にすると、「I love rice bowls」になります。
さらには、もし丼のいいところを謳うならば、「The good thing about rice bowls is that you get the main dish on a bed of rice」になります(丼のいいところは、[おかず](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/51787/)がご飯の上に乗っていることです)。