工業高校って英語でなんて言うの？

工業高校
technical high school (tech high school とも言います）

工業
technical

高校
high school

例えば
横須賀工業高等学校ーYokosuka technical high school
東京工業高校―Tokyo technical high school, Tokyo tech high school

ご参考になれば幸いです。

technical high school で工業高校という意味です。technic=工業、技術　の形容詞の形、technical＝工業の、技術のという意味になります。

～県立工業高校と表現したい場合はこんな表現もできます。
～Prefectural High School of Technology　

Prefectural High Schoolで県立高校

少しでも参考になれば幸いです。