質問ありがとうございました。
「片栗粉」は直接に訳しますと英語で「Potato Starch」になりますね。
英語のレシピにはだいたい「Starch」だけを使うことが多いかなと思います。
海外のスーパーでは日本の片栗粉は多分売ってないと思いますが、同じように使う物はあると思います。それが「Corn starch」と言う物です。
スーパーに行って場所が分からなかったら、「片栗粉はどこにありますか?」「Excuse me, where is the corn starch?」と聞けばいいと思います。
役に立てば幸いです。