ちまきって英語でなんて言うの？

Chimaki is a kind of Japanese dumpling made of glutinous rice that is wrapped in a leaf and steamed.
ちまきは、日本独自のもち米で作られた団子のようなもので、葉っぱに包んで蒸して作られます。
dumpling：団子
be made of：〜で作られている
glutinous rice ：もち米

→このように独自の文化や食べ物について説明するときに、「一種の〜」というように相手の文化で似ているものにたとえて説明してあげると相手にも伝わりやすいです。
他にも"- is like a -"として「〜のような」という言い方もできますね！

Chimaki is traditionally eaten on 5th of May, Children’s day in Japan.
ちまきは日本では伝統的に５月５日の子供の日に食べられます。
traditionally：伝統的に

「ちまき」＝　steamed rice dumpling wrapped in bamboo leaves / a steamed rice dumpling stuffed with different ingredients and wrapped in bamboo leaves

「こどもの日に食べる料理です」＝　This food is traditionally eaten on "kodomo no hi" (＝Children's Day / Boys' Festival)