湯葉って英語でなんて言うの？

Question

外国人に説明したいです

Accepted Answer

湯葉はyubaで通じます。
通じない場合は以下のように説明することができます。

 When you boil soy milk, it creates film on the surface. This film is called yuba. 
豆乳を沸騰させると表面にフィルム（膜）ができます。これを湯葉といいます。

Answer

他のアンカーの方が回答されている通り、湯葉は豆乳を加熱して出来る膜ですので tofu skin や soy milk（豆乳）skinと呼ばれています。

参考になれば幸いです☆