「カレイ」は英語で flatfish / flounder と訳します。
自分は魚はちょっと苦手ですけど美味しい食べ方があれば試してみたいと思います。洋食の魚料理は執拗くて食べ難いです。和食の魚レシピをチャレンジして見たいです。
「煮付け」は boiled in soy sauce
「とても」= very
「美味しい」= delicious
この場合「レシピ教えてあげたい」は want to (か would like to) share a/my recipe を言ったら会話的に流れがいいと思います。
「カレイは煮つけにするととても美味しいのでレシピを教えてあげたい。」と言いたい場合は If you boil flounder in soy sauce, it is very delicious so I would like to share my recipe. と言えます。