増殖：multiplication, growth
増殖する：to multiply, to grow
バクテリアが増殖する：The bacteria are growing / The bacteria are multiplying
例：カビが増殖するとカビキラに頼ります。When mold grows, I rely on Kabikira!
ご参考にしていただければ幸いです。
バクテリアの増殖＝bacterial growth
ウイルスの複製＝viral replication
それぞれ上記のように表現できますが、会話では以下のような表現が自然だと思います。
The food is contaminated with bacteria.（その食べ物は細菌に汚染されている）
Bacteria can cause food poisoning.（細菌は食中毒を引き起こすことがある）
multiplicationは「掛け算」という意味でよく使われます。
バクテリアやウィルスもねずみ算式（結局は掛け算）に増殖していきますので、virus multiplication で「ウィルスの増殖」という意味になります。ただし、これは名詞にする場合で、伝えたいことによってはmultiply 「増殖する」の方を使います。
When you have a picnic and the heat warms your food, bacteria can multiply at a rapid rate and cause food poisoning.
ピクニックの時、熱であなたの食べ物が温まってしまうと、バクテリアが急速に増殖して食中毒を引き起こす可能性がある。
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