Dear/Dear Sir or Madam/To whom it may concern: 拝啓
Dear XX: XXには名前が入ります。
例えば、Smithさんにメールを送るならDear Mr. Smithとなります。
親しい方へのメールでしたら、Dear MaryでOKです。
宛名と性別が分からない場合はDear Sir or Madam
To whom it may concern: 関係者各位
宛名がわからない時に最も多く使われています。
Sincerely/Sincerely yours/Yours sincerely: 敬具
Best/Kind/Warm/Warmest regards: 敬具
Sincerely/Sincerely yours/Yours sincerelyはフォーマル。
Best/Kind/Warm/Warmest regardsはややカジュアル。
他にも、
カジュアルな表現ですと、Best wishes/All the best
親しい人に使う表現ですと、Love/With love/Lots of love
友人へのメール、手紙で使うのは、Your friend
またね、と言いたいときは、Take care
ご参考に!