タルタルソースって英語でなんて言うの？

日本語で言う「タルタルソース」は英語由来なので、そのままです。

例
これはタルタルソースをかけると美味しいです。
This is good with tartar sauce.

発音について
前半のtarは「タル」のようですが、後半のtarはまるで母音（a）が無いような音になります。カタカナでは表現しずらいですが、「トゥル」のような感じです。

タルタルソースは英語でTartar sauceとつづります。英語が日本語になった言葉ですので、一緒です。発音は【タルターソース】というと近いと思います。

英英辞書ではこのように記載されていました。

Tartar sauce＝a sauce of pieces of pickles, onion, parsley and boiled egg mixed with mayonnaise, called tartar sauce
（タルタルソース＝ピクルス・玉ねぎ・パセリ・ゆで卵を刻んでマヨネーズと混ぜ合わせたソース）

少しでも参考になれば幸いです。