Properties は property の複数形です。「所有物」「物件・土地」の意味もありますがこの場合では「特質・特性」の意味です。直訳すると、英語ではその特質はその化学薬品の「所有してるもの」にも考えらるでしょう。
例：科学薬品で長期間使用せずに保管していると、その薬品の性状が変化する
The properties of a chemical agent will change if it is kept for a long time and not used.
化学薬品=chemical agent か chemical
長期間=long time
使用せず=not used
保管=kept
性情=properties
変化=change
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