精肉って英語でなんて言うの？

精肉は肉屋さんがちゃんと選んだ良い肉のことですね。 なので英語だと carefully selected meat(s)のように言えます。 精肉店で買ったお肉はスーパーより割高ですが、新鮮だし美味しいです。 Butchers usually sell carefully selected meats to ensure high quality. 「精肉店は大抵高品質を保証するために、入念に選んだ肉（精肉）を売っています。」 A good butcher is careful in his selection of the meats that he sells. 「良い肉屋は、売る肉を精選します。」 butcher は肉屋（人）と肉屋（店）どちらの意味でも使えます。 ご参考まで！

こんにちは！ ご質問ありがとうございます。 ご質問について、例えば、 I bought fresh chicken at a butcher and made karaage. とすると、「精肉店で新鮮な[鶏肉](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/57641/)を買って、唐揚げを作りました。」となります。 役に立ちそうな単語とフレーズ butcher shop 精肉店 butcher 肉屋、精肉店の店員 meat 肉 参考になれば幸いです。