例)He is a good judge [connoisseur] of fish.
(彼は魚の目利きができる)
Do you know anybody who is good at judging fish?
(魚の目利きができる人誰か知らない?)
"judging"が「目利き」という行為で、"judge"や"connoisseur"は「目利き(のできる人)」という人を指しています。「目利きをする」という動作を動詞にするには"judge"もしくは"give an expert opinion"と表現することができると思います。
参考にしていただけると幸いです。
We’re looking for someone who can judge the quality of fish.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
We’re looking for someone who can judge the quality of fish.
とすると、「魚の目利きができる人を[探しています。](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/62570/)」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
judge the quality of ~ ~の品質を見極める
fish 魚
expert 専門家、目利き
参考になれば幸いです。