GEE様
ご質問ありがとうございます。
土器は名詞で使ってもいいし、形容詞でも使用できます。
名詞扱いは特定されてない物について話している時に使えます。
Earthenware from the Jomon Period was discovered in Osaka.
縄文時代の土器は大阪で発見されました。
もし、その土器の種類が分かるのであれば、形容詞を使った方がより細かい文章になります。
Two earthenware cooking pots were discovered in northern Kyushu.
九州の北部で2つの土器土鍋は発見されました。
の様な使い方をしてみて下さい。
ご参考までにと思います。