「これ」という名詞はありませんが、英語では声変わりをvoice breakingと言います。直訳すると「声を壊す」という意味ですが、思春期のときに声が太くなることを表すフレーズです。また、そのままvoice changing（声が変わる）ともよく言われます。
例文
My son recently turned 12 and his voice is starting to break.
息子が最近12歳になって、声変わりが始めた。
During puberty, boys' voices will change and gradually become deeper.
思春期では、男の子が変わり始めてだんだん太くなる。
アメリカ合衆国 
