薄力粉って英語でなんて言うの？

お菓子に使う薄力粉なら、小麦粉という意味の wheat flour や flour と言っても問題ないです。
お菓子作りの時に使う粉は all-purpose flour とも言います。

例：
Can you go get some all-purpose flour for the cookies?
「クッキー用に薄力粉買ってきてくれる？」

I can't use wheat flour because my wife has gluten allergies so I use rice flour instead.
「妻はグルテンのアレルギーがあるので、小麦粉が使えないから、その代わりに米粉を使う。」
rice flour 「米粉」

ご参考まで！

こんにちは！
ご質問ありがとうございます。

先のアンカーさんが回答されているので、ここでは他の例を挙げてみます。例えば、

Can you go to the store and get some cake flour?
とすると、「お店に行って、薄力粉を買ってきてくれる？」となります。

役に立ちそうな単語とフレーズ
cake flour ケーキ用小麦粉、薄力粉

参考になれば幸いです。