糀って英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

残念ながら「糀」はそのまま英語でkojiなってしまったので、単語しか使わないと説明になりません。

できることが二つあります。

まず、そのまま使ってみてください 「何それ？」と言われたら意味が不明で説明が要ります。そうでもない場合は、知られている可能性が高いので説明しなくてもいいと思います。

どうしても説明したいときや説明しなければならないときは、詳しく説明する必要があります。日本語の場合は、「糀が米や大豆や麦を使ってカビにした」という簡単な説明があります。(一番分かりやすく)

英語にもそうするしかありません。

Koji is mold made from rice, beans, or barley.

ご参考になれば幸いです。

「糀」に当たる英語は "koji" です。

関連語彙:
- Fermentation: 発酵
- Culture: 培養
- Mold: 黴菌
- Soy sauce: 醤油
- Miso: 味噌
- Sake: 酒
- Umami: うま味
- Aroma: 香り
- Traditional Japanese cuisine: 伝統的な日本料理
- Seasoning: 調味料