ピッチング は pitching です。
ゴルフのピッチング = golf pitching
例文:
チッピングとピッチングの違いが分かりません。
I don't know the difference between chipping and pitching.
ゴルフと野球にはピッチングがある。
There's pitching in golf and baseball.
でもスポーツについて何もしらないからピッチングは何か分からない。
But I don't know anything about sports so I have no idea what pitching is.