我流って英語でなんて言うの？

"我流"は「own way」や「self-taught」と言えますね。

最初の例の「own way」は"自分の方法"または"自分の手段"となります。こちらの例では「way」が"方法、手段"となりますね。

次の例は"独学、自分で学んだ"と言い表すようになります。

例
・I'll solve this problem in my own way（我流で問題を解決してみます）
・The way I cook is self-taught（私の料理の作り方は独学です）