日本語の「長芋」が英語で「Chinese yam」といいます。ちなみに、「ご飯」が「rice」ですが、「トロロ」が「tororo」か「grated yam」と言います。
例文 (Example sentences):
長芋の煮物 ー Boiled Chinese yam
これは長芋で作られます ー This dish is made from Chinese yams
お好み焼きに入ってるのは長芋です ー Okonomiyaki contains Chinese yam
参考になれば嬉しいです。