I would like to not have lessons on Wednesdays, but keep all the other days lesson still in place.
I would like to continue having lessons, except for the ones on Wednesdays.
ご質問ありがとうございます。
① "I would like to not have lessons on Wednesdays,"＝「水曜日のレッスンはしたくありません」
"but keep all the other days lesson still in place."＝「ただ、他の曜日のレッスンはそのままにしておきたいです。」
② "I would like to continue having lessons,"＝「レッスンは続けていきたいです」
"except for the ones on Wednesdays."＝「水曜日以外は。」
ご参考までに。
この場合、次のような言い方をすると良いでしょう。
Wednesdays とsをつけることで、毎週水曜日という意味になります。
ーI'd like to take Wednesdays off from now on.
「これから毎週水曜日を休みたいです」
ーCan we skip Wednesdays from now on?
「これから毎週水曜日休めますか？」
ご参考まで！
アメリカ合衆国 
カナダ 
