五稜郭って英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。
頑張って回答します。

｛解説｝
「五稜郭」は Goryokaku でいいと思います。
五稜郭は現在「五稜郭公園」になっているようです。これは Goryokaku Fort Park などと呼ばれています。
fort は「とりで, 要塞」（ジーニアス英和大辞典）という意味です。

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｛例｝

Goryokaku is a star-shaped fort and a famous historical site in Hakodate City.
五稜郭は星形の要塞で、函館市の歴史的な名所だ。
【出典：New Business Opportunities in the Growing E-Tourism Industry】

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お役に立てば幸いです。
ありがとうございました。

「五稜郭」は、英語でも "Goryokaku" としてそのまま通じます。日本の地名や歴史的な場所は、英語でもそのままローマ字表記で使用されることが一般的です。この場合、"Five-pointed star fort" のように説明を加えることもありますが、通常は "Goryokaku" で十分理解されます。

次のような表現も使えます。 "Goryokaku Fort, a five-pointed star-shaped fort in Hakodate."

役に立ちそうな単語とフレーズ

fort: 要塞
star-shaped: 星形の
Hakodate: 函館