強火、中火、弱火は
High heat, Medium heat, Low heatです。
例：
Cook vegetables on high heat.
野菜を強火で調理してください。
Simmerはぐつぐつ[煮る](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/55954/)ことを言います。
「① Low, medium, high」は低、中、高に該当します。
クッカーにはこのように表記されてあります。
会話でいうならば「heat」を後付けします。
例文：
To poach an egg you need to cook it on low heat for 10 minutes（卵を[半熟](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/38680/)にするには[１０分](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/81376/)間弱火で加熱しなければならない）
ジュリアン
"Cook the chicken on medium heat for 5 minutes."
"Heat the vegetables on low for 5 minutes."
"Put the ingredients in the pot and cook on medium for 10 minutes."
These heat levels can also be used for ovens.
"Bake the chicken for 10 minutes on medium."
弱火で野菜を5分加熱する。
材料を鍋にいれ、中火で10分加熱する。
low/medium/high heatと表現することができます。これらはオーブンの火力を表すのにも使うことができ、
"Bake the chicken for 10 minutes on medium."中火で１０分焼くとなます。
It depends rather whether you are talking about the hob (which in the UK typically has four burners) or the oven where you cook roast dishes, bread, cakes etc. The burners on the hob usually just have a dial which may be set on any setting from low to high. The oven controls are usually either nubered in the case of gas - typically one to nine, or especially with electric oven, have the exact temperature setting displayed.
オーブンとコンロによって言い方は代わります。
イギリスで一般的なものはコンロは四つ口タイプの”hob"と呼ばれるもので、オーブンはパンやクッキーを焼く時に使います。
オーブンの場合は
”Please set the dial to 220 degrees Celsius”
（ダイアルを摂氏２２０度に会わせて下さい）
等温度を指定して表現する事が多いです。
コンロの場合は “Low"（弱火）"Medium Heat" (中火）”High" (強火）で表せます。
例
”Turn the burner down low."
（火を弱火に下げてください。）
A) low, medium, high - This refers to the temperature for example :
Please cook the vegetables on low
I'm late! Cook the chicken on high
Cook the potatoes for 20 minutes on medium
I hope this helps :-)
A) low, medium, high - 温度のことを示しています:
Please cook the vegetables on low
低温で野菜を調理する。
I'm late! Cook the chicken on high
時間がない！チキンを高温で焼こう。
Cook the potatoes for 20 minutes on medium
中火でポテトを20分間調理します。
お役に立てれば幸いです :-)
"Please cook the soup on low heat for 30 minutes."
"Cook the rice on medium heat."
"Could you please grill the chicken on high heat for 35 minutes?"
"Please cook the soup on low heat for 30 minutes."
スープを弱火で30分加熱してください
"Cook the rice on medium heat."
中火でライスを炊きます。
"Could you please grill the chicken on high heat for 35 minutes?"
強火で35分チキンを焼いていただけますか？
Cook on "high " for 20 minutes then tuen it down to " low " heat for 10 minutes more
These are direct instructions indicating "LEVELS OF HEAT".
Some of us cook on GAS stoves and some work on "Electric" cookers!
Regardless when it comes to recipes and cooking instructions: LOW/MED/HIGH
these are universally understoo as meaning ...specified temperature ranges.
When cooking on a gas, electric or ceramic hob top or ring it is normal to refer to the heat settings as low, med[medium] or high. The alternative would be to say minimum medium or maximum heat.
When cooking in an oven you can still use the same terms but it is better to specify the exact temperature e.g. cook on gas mark 7 for 35 minutes.
ガス機器や電気式、セラミックのコンロなどで、温度の設定は大抵、low、med(mediumの省略形)またはhighと表示されます。
他の言い方だと、minimum(最小)やmaximum(最大)と表記されているものもあります。
オーブンなどで料理するときも同じ表現ができますが、オーブンの場合は特定の温度で表現するほうがいいかも。
例：cook on gas mark 7 for 35 minutes.
「ガスキッチンで7で設定して35分待つ」
These are the three basic heat levels when cooking.
High heat can be used when deep frying
Medium heat can be used to scramble eggs
Low heat can be used to cook stews or soups
"Please put the stove on high heat for ten minutes then lower it down to medium heat."
料理の火力は基本的に上記の3種類です。
"High heat"（強火）は揚げ物に使えます。
"Medium heat"（中火）はスクランブルエッグを作るときに使えます。
"Low heat"（弱火）はシチューやスープを作るときに使えます。
"Please put the stove on high heat for ten minutes then lower it down to medium heat."
（強火で10分加熱し、それから中火にします）
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