一般的にそこらへんに咲いているすみれのことは violet と言います。
violet は紫色としても一般的に認識されています。
Roses are red, violets are blue
Sugar is sweet, and so are you
バラは赤い、すみれは青い
砂糖は甘い、あなたのようにね
という有名な詩があり、すみれは「青い」と歌っていますが、これは最後の you との韻を踏むためのものだと思われます。
Violets are purple.
「3月に菫が咲く」= Violets bloom in March. / Violets blossom in March. になります。
単数形 violet / 複数形 violets
「菫がとても好きです。」 = I really like violet. (色) / I really like violets. (花)