一般的に、ハマグリなどの貝類をHard-Shell Clamと言いますが、単にClamといってかまいません。また、はまぐりには、その土地によって、たくさんの呼び方があります。cherrystone、 top necks、そして、クラムチャウダーからChowdersと呼ぶ人もいます。日本でも、地域によって、名前が変わるものがあるように、英語名にも、地域などによって呼び方が変わります。
A hard-shell clam is delicious to make soup, and also to steam with sake.
(お吸い物に入れたり、酒蒸しにして食べたりすると美味しいです。)