じれったいって英語でなんて言うの？

「きみがここにいないなんてイライラするよ」が直訳です。

意訳ですが、「会えない」と言うよりも「ここにいない」と表現することによって、より強くもどかしさを表すことができると思います(^^)

この場合の「もどかしさ」は"frustration"を使うと良いと思います。

他には"I'm so frustrated that I lost the game"と「いらいら」を表現する際にも使う事が出来ます。

【so~that S can't・・】の構文です。
➡”とても～なのでSは・・できない”　の意味。

【annoying】は【うっとしい】という意味で覚えている方が多いと思いますが、この場合、
【じれったい】の意味です。

It's so annoying that I can't see you.
で
”あなたに会えなくて、すごくじれったい”
の意味です。

早く会いたい、実際に顔を見たい、という意味のストレートな表現を二つ挙げてみました。

①Oh, I can't wait to meet you. あなたに会うのが待てない。

つまり、待つのももどかしい、じれったい、早く会いたい、となります。

②I really want to meet you face-to-face. 顔を見たくてたまらない。

こちらは、実際にface-to-faceで会いたい、という意味です。
ちょっとストレートですが、これくらい言ってもいいと思います(* '-^)　⌒☆