豊作って英語でなんて言うの？

例文１は農家の人が言いそうな表現。
This year we had a bumper crop of corn.
今年はトウモロコシの豊作だった。

例文２はもっと詩的な言い方です。アメリカの感謝の日（Thanksgiving）の時に言いそうな表現です。

地域の祭りで「五穀豊穣」や「豊作」を願うことを表現するには、「bountiful harvest」という言葉が適しています。このフレーズは農作物が豊富に実り、収穫が多い状態を意味するので、豊かな実りを祝う祭りについて説明する際に非常に相応しいです。

また、文章にするならば

This festival is a celebration of the bountiful harvest.
It's a festival where we pray for a bountiful harvest.

関連する単語やフレーズ:

abundance: 豊富、豊かさ
fertility: 肥沃、多産